ÜRÜNLERDE DOMUZ ETİ İDDİALARI
Köfteci Yusuf isimli işletme, ürünlerinde domuz etine rastlandığına dair çıkan iddialara yanıt veriyor. X hesabından açıklama yapan firma, iki denetim sırasında olumsuz örneklerin tespit edildiğini belirtiyor. İddia edilen durumlarla ilgili olarak firma, bu süreçte domuz etinin kullanılmadığını savunuyor. Denetimle ilgili detaylar ise şöyle aktarılıyor:
DENETİM SÜREÇLERİ VE SONUÇLARI
“15.02.2024’te Ankara Çankaya’daki bir şubemizden saat 11:25 – 11:40 arasında pişmiş dönerden 400 gram numune alınıyor. Analiz sonucu 27.02.2024’te ortaya çıkıyor. 29.02.2024’te Ankara Etimesgut’taki bir başka şubemizden saat 14:40-15:00 aralığında 300 gram pişmiş köfte numunesi alınmış. Bu numunenin analiz sonucu ise 07.03.2024 tarihi itibarıyla alındı.” Her iki denetim sürecinde ne çiğ üründen ne de pişmiş üründen şahit numune alınmadığını vurgulayan firma, denetimlerde çiğ ürün için de şahit numune alınabileceğini savunuyor ve ekliyor: “Çünkü gen testi, çiğ veya pişmiş ürün fark etmeksizin benzer sonucu verir.”
ŞAHİT NUMUNE YETERSİZLİĞİ
Firma, denetim sırasında şahit numunelerin bırakılmadığını ifade ediyor. Açıklamada, “Bize de çiğ üründen şahit numune bırakabilirlerdi. Çünkü biz tek merkezde üretim yapıyoruz. O ürünler tespit edilen şubelerde üretilmedi. Bir olumsuzluk olursa tüm ürünlerimizde bulaş gerçekleşirdi ve 280 şubemizde benzer sorunlarla karşılaşılırdı.” denilerek, analiz sonuçlarının düzenli bir şekilde tespit edilen şubelere hızla bildirilmesi gerektiği savunuluyor.
KAMERALAR VE TEKNİK HATALAR
Ayrıca, firmaya olumsuz sonuçların usule aykırı bir şekilde gecikmeli bildirildiği belirtiliyor ve “Bu nedenle kayıtlara ulaşmakta zorluk çekiyoruz” ifadeleri kullanılıyor. Şirket, analiz süreçlerindeki eksikliklerden bahsediyor: “Numunelerin alınması sırasında birçok teknik hata yapılmış olup, bu hatalar analiz sonuçlarının gerçeklikten uzaklaşmasına sebep oluyor. Bu konuyla ilgili tüm teknik detayları hukuki süreçler tamamlandığında kamuoyuyla paylaşacağız.”