Konuralp pirincinin 2019’da coğrafi işaret tescili almasının ardından üretimi yaygınlaştırmak için Düzce Valiliği, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İl Özel İdaresi ortak çalışmalar yürüttü. Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi kapsamında Osmanlı saray mutfağının pirinci olarak bilinen ürünün ekim alanı 1316 dekardan 2450 dekara yükseldi. Sertifikalı çeltik tohumu dağıtımı ile son beş yılda ekim alanında yüzde 86 oranında artış sağlandı.
ZİRAİ İHA’LARLA ÜRETİMDE YENİ BİR DÖNEM
Projede teknoloji üretime entegre edildi ve ürün kalitesinin korunması hedeflendi. Zirai İnsansız Hava Araçları ile tohum ekimi ve gübreleme gibi yenilikçi yöntemler kullanıldı. Kurutma ve paketleme işlemleri modern tesislerde yüksek kalite standartlarında gerçekleştiriliyor.
OSMANLI’DAN GÜNÜMÜZE UZANAN LEZZET
Yaklaşık 50 yıldır çeltik üreticiliği yapan İsmet Aktepe, çocukluğundan beri tarlada olduğunu söyledi. Bu yıl mevsimin yağışlı geçtiğini ve tarla hazırlığının uzun sürdüğünü belirtti. Konuralp pirincinin tarihinin Osmanlı dönemine kadar uzandığını ifade eden Aktepe, lezzet ve aroma bakımından diğer pirinçlerden farklı olduğunu vurguladı. Araştırmacıların bu pirincin Osmanlı saray mutfaklarına gönderildiğini yazdığını aktardı. Tadını bilenlerin her yıl kendilerinden aldığını ve bu lezzetin herkes tarafından onaylandığını dile getirdi.
ESKİ YÖNTEMLER YERİNİ TEKNOLOJİYE BIRAKTI
Aktepe, teknolojinin üretime katılmasıyla ekim alanlarını genişlettiklerini ve üretimin arttığını belirtti. Eskiden tenekeler omuzda gübreleme yaparken artık dron ve lazer kullandıklarını söyledi. Genç üretici bulmakta zorlandıklarını ancak teknolojinin yardıma yetiştiğini ifade etti. Verimin arttığını ve teknolojik aletlerin gübre ile tohumu ölçülü attığını kaydetti. Elle atarken dengeyi sağlayamadıklarını ancak artık şaşma yapılmadığını ekledi.