Akçadağ ilçesine bağlı Doğanlar Kırtekeler mevkiinde kurutmalık üzümlerin hasadı başladı. Toplanan üzümler, bir hafta süren kurutma işleminin ardından temizlenerek paketleniyor. İlaç kullanılmadan yetiştirilen bu üzümler, yüksek aromasıyla hem yurt içinden hem de yurt dışından yoğun ilgi görüyor.
TOPTANCILARDAN GEÇEN YIL RANDEVU
Üretici Necla Kırteke, kayısının yanında alternatif olarak başladıkları üzüm yetiştiriciliğinde önemli bir aşamaya geldiklerini aktardı. “İlaçsız, tamamen organik üzümler yetiştiriyoruz. Piyasada oldukça meşhur olmuş bir üzümümüz var. Taleplere yetişmekte zorlanıyoruz. Alımlar için geçen yıldan randevu alan toptancılarımız ve kuruyemişçilerimiz var. Bu yıl hane başına ortalama 4 ila 4,5 ton üzüm rekoltesi bekliyoruz. Üretim miktarımız ailelerin bağ büyüklüğüne göre 500 kilo ile 5 ton arasında değişiyor” dedi.
SU AZALIYOR, ÜZÜME YÖNELİYORUZ
Ziyaettin Kırteke, bölgedeki su kaynaklarının azalması nedeniyle kayısıdan üzüm yetiştiriciliğine geçtiklerini ifade etti. “Kayısı su istiyordu, bizim de suyumuz azaldığı için üzüme yöneldik. Şu anda verimimiz ve ürünün aroması mükemmel. Soğuklardan dolayı hasat bu yıl yaklaşık 10 gün gecikti. Yeni başladık ama verim ve aroma çok yüksek” şeklinde konuştu. Üzümlerin hasadından sonra toprağa serilerek kurutulduğunu belirten Kırteke, kurutma işleminin 5-6 gün sürdüğünü ve ardından ürünlerin temizlenerek kasalara alındığını aktardı.
FİYATLARDA ARTIŞ GÖZLEMLENİYOR
Üretici Kırteke, geçen yıl toptan kilosu 500 liradan satılan üzümlerin bu yıl perakende fiyatının 600 liraya ulaştığını belirtti. “Toptancılarımız şimdiden parayı ödeyelim, üzümü bize ayırın diyorlar. Geçen sene toptan kilosunu 500 liradan vermiştik. Bu sene perakende 600, toptan ise 550 lira civarında fiyat oluşmaya başladı” ifadelerini kullandı.