Gece saatlerinde denize açılan balıkçılar, ağlarını palamutla doldurarak Trabzon’un Moloz mevkisindeki tezgâhlarda 5 tanesini 200 liradan satışa sunuyor. Uygun fiyatı nedeniyle palamuda yoğun ilgi var. Vatandaşlar, palamudu günlük tüketim için almanın yanı sıra dondurucularda saklayarak ilerleyen aylarda değerlendirmeyi de planlıyor.
PALAMUT AVCILIĞINDA BOLLUK YAŞANIYOR
Karadeniz Teknik Üniversitesi Sürmene Deniz Bilimleri Fakültesi Balıkçılık Yönetimi Ana Bilim Dalı Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Ahmet Şahin, palamut avcılığında yaklaşık iki yılda bir görülen bolluğun bu sezon da yaşandığını belirtti. Palamudun hızlı büyüyen, üreme kapasitesi yüksek ve sürekli hareket hâlinde bir tür olduğunu ifade eden Şahin, “Bu sene pik seviyesini gösterdi. Şu anda oldukça bol avcılığı yapılan bir türümüz.” dedi.
STOKLAMA ÖNERİSİ
Şahin, av sezonuna ilişkin resmi istatistiklerin gelecek yıl açıklanacağını ancak tezgâhlardaki balık miktarının verimli bir sezonu işaret ettiğini dile getirdi. Gelecek yıl palamut avcılığında düşüş beklediklerini belirten Şahin, “Seneye az olur, bir sonraki sene fazla olmasını bekliyoruz. İki senede bir yüksek verim veren bir tür.” ifadesini kullandı. Geçen yıl 1500 ton civarında avlanıldığını hatırlatan Şahin, bu yılın da yaklaşık 50 bin ton civarında olacağını öngördü.
AVCILIĞIN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ
Balıkçılara sürdürülebilirlik konusunda önemli sorumluluklar düştüğünü vurgulayan Şahin, “Balıkçılarımız bu işe el atmalı. Uzmanlar, konularında çok yetenekliler fakat değişen koşulların farkına varmalılar.” dedi.
PALAMUTUN DEĞERLENDİRİLMESİ
Doğu Karadeniz Su Ürünleri Kooperatifleri Bölge Birliği Başkanı Ahmet Mutlu, palamutun göçmen bir balık olduğunu belirtti. Avlanan balıkların dondurularak veya işlenerek değerlendirilmesinin hem tüketiciye hem de ülke ekonomisine fayda sağlayacağını söyledi. Mutlu, yerli palamudun tüketilmesini önererek, “Palamudu değerlendirelim. Dışarıdan ithal balık almak yerine bunu tercih edelim.” dedi.
VATANDAŞLARDAN PALAMUT ALIMI
Moloz mevkisinde balıkçılık yapan Kadir Pınar, palamut bolluğunun satışlara olumlu yansıdığını aktardı. Vatandaşların balığı kasalar hâlinde satın aldığını ifade eden Pınar, “Bu balığı daha bulamazlar, göç balığı bu.” dedi.
AVRUPA'DAN GELEN BALIKLAR
Palamut satın almak için tezgâhlardaki fiyatları inceleyen Aydın Olcay, fiyatların uygun olduğunu belirtti. Zübeyde Şahiner de palamut bolluğundan memnun olduğunu, haftada birkaç gün balık tükettiklerini kaydetti.