New York — Amerika’nın en eski sandviçlerinden biri, dondurucu koridorundaki en yeni rekabet alanı haline geldi. Fıstık ezmesi ve reçel, çocukları için hızlı bir yemek hazırlamak isteyen ebeveynler tarafından yıllardır sevilen bir seçenek. 2000 yılında, kabuksuz ve önceden paketlenmiş Uncrustables ürünleri market raflarında yerini aldı. O tarihten beri durdurulamaz bir güç haline gelen bu ürün, J.M. Smucker şirketinin milyar dolarlık markası haline geldi. Ancak Uncrustables sadece okul çağındaki çocukların değil, pop yıldızları ve profesyonel sporcuların da favorisi. Uzun mesafe koşucuları enerji kaynağı olarak kullanırken, NFL takımları her yıl en az 80.000 sandviç tüketiyor. Şimdi ise Trader Joe’s, Welch’s gibi reçel üreticileri ve eski profesyonel sporcu Pat McAfee’nin desteklediği daha sağlıklı bir marka olan Jams gibi rakipler, Smucker’ın pazar üstünlüğünü sarsmak için sahneye çıkıyor.
MARKA BAŞARISI
Bir markanın yeni bir ürünü piyasaya sürme şekli, başarısını belirleyebilir. Fıstık ezmesi ve reçelin temel unsurlarından bahseden analist Nate Rosen, bu iki malzemenin Amerikan kültürüne derinlemesine yerleştiğini belirtiyor. “Eğitim gereksinimini azaltmak gerekiyor ve fıstık ezmesi ile reçel sandviçi, en az eğitim gerektiren bir ürün,” diyor. Uncrustables, 1995 yılında David Geske ve arkadaşı Len Kretchman tarafından oluşturuldu. Çocuklarının kabuksuz fıstık ezmesi ve reçel istemesi üzerine ortaya çıkan fikir, büyük ilgi gördü.
ÖNEMLİ MİLAT
Uncrustables, 1999 yılında Smucker tarafından satın alınmadan önce, Orta Batı’daki okullarda satılıyordu. Bu yıl, yıllık satışları 1 milyar doları aşarak büyük bir başarıya imza attı. Smucker için Uncrustables, özellikle daha yeni bir satın alma olan Twinkies üreticisi Hostess ile yaşanan zorluklar göz önüne alındığında, önemli bir iş kolu haline geldi. İşlenmiş gıda endişeleri bu başarıyı etkilemiş değil; marka geçen yıl 3 milyon yeni haneye ulaştı ve dağıtımını bakkallara kadar genişletti.
YENİ ÜRÜNLER VE BÜYÜME PLANI
Smucker CEO’su Mark Smucker, “Uncrustables markasında büyümeye devam edeceğimizi bekliyoruz,” dedi. Ürün yelpazesi, böğürtlen gibi yeni tatlar ekleyerek ve kahvaltı kategorisine yönelik daha yüksek proteinli versiyonlar sunarak genişlemeye devam ediyor. Araştırma ve piyasa istihbaratı kıdemli başkan yardımcısı Michael Gunther, bu çabaların Uncrustables’ın yeni müşteriler çekmesine ve gün boyunca daha fazla alanda geçerliliğini artırmasına yardımcı olabileceğini ifade etti. Satışlar 2026 yılında %16 artış gösterdi ve bu, üst üste dört yıl çift haneli satış artışlarını işaret ediyor.
YENİ RAKİPLER
Uncrustables’ın başarısına ortak olmak isteyen yeni markalar da piyasaya sürülüyor. Jams, daha fazla protein ve daha az eklenmiş şeker sunarak dikkat çekiyor. Spor dünyasında tanınan isimlerin desteğini alarak büyümeyi hedefleyen Jams, NFL ile özel bir sandviç tasarlayarak bu alana adım attı. Hedefleri arasında Uncrustables’ın zayıf noktası olan dijital pazarlama ve içerik oluşturucularla iş birliği bulunuyor.
MARKETTEKİ YERİ
Ayrıca, Welch’s de Walmart’ta Uncrustables’dan %50 daha büyük ve yaklaşık iki kat daha fazla protein içeren “Gerçek PB&J” ürününü piyasaya sürüyor. Welch’s, “Büyük iştahlara yönelik daha büyük bir sandviç” talebine yanıt olarak bu ürünü geliştirdiğini açıkladı. Ancak Smucker, rakiplerinin ortaya çıkmasına sessiz kalmıyor; Chubby Snacks’a karşı yasal işlem başlattı ve Trader Joe’s ile ambalaj benzerliği nedeniyle davalık durumda. Rosen, rekabetin, Uncrustables’ın raflarda yer aldığı 26 yıl sonra, kategoriye tam anlamıyla girdiğinin bir işareti olduğunu vurguluyor. “Daha fazla marka pazara girdiğinde ve konuşmalar arttığında, olumlu bir geri bildirim döngüsü oluşuyor,” diyor.