Sosyal medyada büyük bir süt üreticisinin peynirinde listeria bakterisi bulunduğu iddia edildi. Türkiye genelinde marketlerde satılan bu ürünü tüketen bir kişi gıda zehirlenmesi geçirdi. Yetkililerden ise bu iddialara ilişkin henüz resmi bir açıklama gelmedi.
LİSTERİA BAKTERİSİ CİDDİ HASTALIKLARA YOL AÇIYOR
Listeria bakterisi gıda yoluyla bulaşan enfeksiyonlara neden olur. En yaygın türü listeria monocytogenes olarak bilinir.
BAĞIŞIKLIĞI ZAYIF OLANLAR RİSK ALTINDA
Bu bakteri süt ürünleri, çiğ etler ve işlenmiş gıdalarda bulunur. Bakterinin yol açtığı enfeksiyon listeriyoz olarak adlandırılır.
HAMİLELER İÇİN BÜYÜK TEHLİKE OLUŞTURUYOR
Listeriyoz bağışıklığı zayıf kişiler, hamileler, yaşlılar ve bebekler için tehlikelidir. Hamilelerde düşük doğum, erken doğum veya bebekte soruna yol açar.
SOĞUK ORTAMDA DA ÜREYEBİLİYOR
Bakteri soğukta da gelişebildiği için buzdolabındaki yiyeceklerde bulunabilir. Bu durum gıda güvenliğine dikkat edilmesini gerektirir.
BELİRTİLER VE TEDAVİ YÖNTEMİ
Listeriyozun belirtileri ateş, kas ağrısı, baş ağrısı ve mide bulantısıdır. Şiddetli vakalarda menenjit gibi komplikasyonlar ortaya çıkabilir. Tedavi genellikle antibiyotiklerle yapılır. Gıda güvenliği önlemleriyle bu bakteriden korunmak mümkündür.