ÜVEZ MEYVESİNİN FAYDALARI
Sivas’ın yüksek rakımlarında, iki yılda bir olgunlaşıp çürümeye başlayan üvez meyvesinin insan sağlığına olan faydaları saymakla bitmiyor. Bu meyveler, Sivas’ta doğada kendiliğinden yetişen üvez ağaçlarından elde ediliyor. Olgunlaşan meyveler, Ağustos ve Eylül aylarında toplanarak çürümeye bırakılıyor. Çürüyen bu meyvelerin kalp ve cilt hastalıkları gibi birçok sağlık problemine iyi geldiği düşünülüyor. Ayrıca, ishal vakalarının hızlıca çözümü için de tüketiliyor.
TEZGÂHLARDA YERİNE ALDI
Geçtiğimiz yıl Ağustos ve Eylül aylarında toplanan ve çürümeye bırakılan üvez meyveleri, Sivas’ta tezgâhlarda yerini almış durumda. Kilosu 100 TL’den satılan bu meyve, şifa arayanlara umut sunuyor. Aktarlık yapan Orhun Özfidancı, meyvenin birçok hastalığa iyi geldiğini belirtiyor. Özfidancı, “Sivas’ta Koyulhisar, Suşehri bölgesinde yetişmektedir. Sindirim sistemine, kalp damar hastalıklarına, tansiyona ve kadın hastalıklarına iyi gelir. Ayrıca düzenli kullanıldığında cilt bakımına da fayda sağlıyor. Bu meyve, 2 senede bir yetişir ve en son biz bu meyveyi 3 sene önce satmıştık” diyor.
MÜŞTERİLERİN TALEPLERİ
Üvez meyvesinin, kasım, aralık ve ocak ayları gibi dönemlerde çıktığını ve olgunlaşmasının beklendiğini de ifade eden Özfidancı, “Sertleşip siyahlaştığı zaman, tezgâhlarda satılmak için yerini alıyor” diye ekliyor. Üvez, yerel isimleriyle halk arasında tanınan bir meyve olup, satışa çıktığı zaman oldukça fazla talep görüyor. Ancak, satış süresi kısıtlı. Özfidancı, “Satışlarımız Ocak ayının sonlarına kadar devam eder ve daha sonra bulmanız zor” diyor.
Salim Kalaycı, “Üvez meyvesini çocukluğumdan beri tüketiyorum. Çocukluğumda bu meyvenin ağacı bizim bahçemizde de vardı. Yaklaşık 15 yıldır yememiştim ve tekrardan çocukluğuma döndüm. Görünüş itibarıyla ‘Gıdi boku’ da deniyor. Halk tabiriyle ‘Gıdi boku’, keçi pisliği demektir. Burada görünce ben de aldım” şeklinde konuşuyor.