ADANALI TATLICI KIYMALI BAKLAVA ÜRETTİ
Adana’nın meşhur kebabıyla tanınan şehrinde 20 yıldır tatlıcılık yapan Ali Büyükdaş, dedesi ve babasından devraldığı mesleği sevgiyle sürdürüyor. Son 3 yıldır üzerinde çalıştığı kıymalı baklavayı tamamlayan Büyükdaş, Adanalıların et ve tatlıyı buluşturan lezzeti çok seveceğine inanıyor. Dünyada bir ilki gerçekleştirdiğini belirten Büyükdaş, kıymalı baklavanın patentini almak için girişimlerde bulundu.
İLGİ ODAĞI: KIYMALI BAKLAVA
Adana halkının ilgisinin yoğun olduğunu ifade eden Ali Büyükdaş, kıymalı baklavanın kilosunu 600 TL’den satışa sundu. Bu yeni baklava çeşidini geliştirirken, “Eti hep acıyla yiyoruz, bu sefer tatlıyla yiyelim dedik” diyerek lezzet konusundaki iddialarını ortaya koydu. Herkesi bu farklı tat deneyimini yaşamaya davet eden Büyükdaş, Adana mutfağına yeni bir lezzetin temelini attığını belirtiyor.