Yelkenli köyünde alıç hasadı başladı
Bitlis’in Tatvan ilçesindeki Yelkenli köyünde sonbaharın gelmesiyle alıç hasadı süreci başladı. Ancak, bu yıl bölgedeki uzun süreli kuraklık, ürün kalitesi ve verimi üzerinde olumsuz bir etki yarattı. Doğal ortamında kendiliğinden yetişen alıç meyvesi, bölge halkı için hem geleneksel bir geçim kaynağı hem de şifa kaynağı olarak biliniyor. Ancak bu yıl, ağaçlarda geçmiş yıllara göre daha az meyve üretimi gerçekleşti. Zorlu arazilere rağmen, köylüler hasat için saatlerce süren toplama işlemlerine devam ettiklerini ifade ediyor.
ALIÇ BİR DİĞERİNE DAHA FAZLA ÜRÜN GÖSTERİYOR
Alıç toplayanlardan Gamze Tarlan, bu yıl geçmiş senelere nazaran ağaçlarda çok daha az meyve olduğunu kaydederek, “Toplanması da oldukça zor ama emeğimizin karşılığını almak için sabırla çalışıyoruz. Alıcı hem evimizde tüketiyoruz hem de sirke yaparak değerlendiriyoruz” şeklinde konuştu. Yelkenli köyü sakinleri, alıç sirkesinin kış aylarında sofralarda vazgeçilmez bir ürün haline geldiğini dile getiriyor.
ŞİFA DEPOSU OLARAK TANIMLANIYOR
Uzmanlar, alıç meyvesinin tansiyonun dengelenmesi, kalp ve damar sağlığının korunması, kan şekerinin düzenlenmesi ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının giderilmesi açısından son derece faydalı olduğunu belirtiyor.