ARDAHAN ÇİÇEK BALINDA ÖNEMLİ ADIM
Ardahan’ın en kıymetli doğal zenginliklerinden biri olan Ardahan Çiçek Balı, Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tescili almak için önemli bir adım atıyor. Bu kapsamda Ardahan’da bir tören gerçekleşti. Törende, AB tescil sürecini başlatacak resmi protokol imzalandı.
PROTOKOL İMZALANDI
Bu adımla Ardahan Çiçek Balı’nın ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği değere ulaşması için AB Coğrafi işaret tescil süreci resmen başlıyor. Kafkas Arısı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi Müdürlüğü bünyesinde bulunan Kafkas Arı Konağı’nda yapılan protokol ile Ardahan Çiçek Balı’nın korunması ve ulusal, uluslararası tanıtım ve pazarlamasının sağlanması hedefleniyor.
KAZANILACAK AVANTAJLAR
Başvurunun kabul edilmesi halinde Ardahan Çiçek Balı, Türkiye’nin AB tarafından tescillenmiş sayılı ürünleri arasına girecek. Bu durum, hem bölgesel kalkınma hem de ihracat potansiyeli açısından önemli bir avantaj sağlıyor.
KENDİNE ÖZGÜ AROMASI VE KALİTESİ
Zengin florası, yüksek rakımı ve kimyasallardan uzak doğal yapısıyla Ardahan yaylalarında üretilen çiçek balı, kendine özgü aroması, rengi ve yüksek saflığı ile dikkat çekiyor. Bu eşsiz bal, bölgede doğal olarak yetişen yüzlerce çeşit kır çiçeğinden elde edilerek, kendine has aroması ve yoğun kıvamıyla tanınıyor.
KAFKAS ARISI ETKİSİ
Balın kalitesinde önemli etkenlerden biri de Ardahan’ın gen merkezi olduğu Kafkas arı ırkı (Apis mellifera caucasica). Kafkas Arısı, uzun dili ve yüksek nektar toplama kapasitesi sayesinde zengin aromalı bal üretiminde önemli bir rol üstleniyor. Soğuk iklim şartlarına dayanıklı olan bu arı ırkı, hem bal verimi hem de bölge ekosistemine uyumu açısından en verimli ırklar arasında yer alıyor.
Serhat Kalkınma Ajansı’nın desteğiyle yürütülen başvuru sürecinin, önümüzdeki aylarda Avrupa Komisyonu’na sunulması planlanıyor.