TÜRK GASTRONOMİ DÜNYASININ KAYBI
Gaziantepli kebap zincirlerinin önemli ismi Develi’nin sahibi Arif Develi, 80 yaşında hayatını kaybetti. Develi’nin cenaze namazı, perşembe günü Beşiktaş Barbaros Camii’nde kılınacak. Öğle namazının ardından Develi’nin naaşı Edirnekapı Mezarlığı’na defnedilecek.
ARİF DEVELİ’NİN HAYATI VE KİŞİSEL GELİŞİMİ
Kebap denilince akla gelen isimlerden biri olan Arif Develi, 1944 yılında Gaziantep’te doğmuş. Üç yaşına gelmeden önce babası vefat eden Develi, çalışma hayatına altı yaşında dedesinin restoranında başlamış. Burada ağabeyleri Hayri, Ali ve Nihat Develi ile birlikte çalışmış. Eğitim hayatına başladıktan sonra bile çalışmaya devam eden Develi’nin mesleki gelişimi 20’li yaşlarına kadar sürmüş.
Askerlik hizmetinin ardından Gaziantep’ten ayrılarak İstanbul’a taşınan Develi, Develi Restoran’ı İstanbul Samatya’da 1966 yılında açmış. Açılışından 33 yıl sonra kendi imkanlarıyla Develi Restoranlar Zinciri’nin ilk şubesini Kalamış’ta 1997 yılında hayata geçirmiş. Develi Restoranları, Arif Develi’nin oğulları Ali ve Nuri Develi’nin sorumluluğunda devam ediyor.