GIDA GÜVENLİĞİ GÜNCELLEMESİ
Tarım ve Orman Bakanlığı, sağlığı tehdit eden gıdaların listesini güncelledi. “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” olarak adlandırılan bu listeye yapılan güncellemeyle 17 yeni firma eklendi. Böylece bu listedeki toplam firma sayısı 1.174’e ulaştı. Belirlenen ihlallerin büyük kısmı et ve et ürünlerinde tespit edildi.
GIDA İHLALLERİ VE ÖRNEKLERİ
Gıda güvenliği ihlalleri arasında çiğ Adana kebapta kanatlı eti, ısıl işlem görmüş dana sucukta deri dokusu, kanatlı eti ve sakatat tespit edildi. Diğer ihlaller arasında acılı piliç köfte ve ısıl işlem görmüş piliç eti ürünlerinde mekanik ayrılmış kanatlı eti, pişmemiş kıymalı pide harcında kanatlı eti, kuzu şişte kanatlı eti ve lahmacun harcında sakatat örnekleri bulunmaktadır. Ayrıca köfte-kırmızı et ve kıymalı börek harcında da sakatat tespit edildi.
TAKLİT VE TAĞŞİŞ YAPAN FİRMALAR
Listede yer alan iller arasında İzmir, Adana, Afyonkarahisar, Ankara, Kayseri, Osmaniye ve İstanbul bulunuyor. Bu durum, gıda güvenliğini tehdit eden ihlallerin yaygınlığını gözler önüne seriyor.