CEVİZ HASADI BAŞLADI
Tunceli’de ekim ayının gelmesiyle birlikte, zahmetli ve meşakkatli olan ceviz hasadı süreci başladı. Yüksekliği yer yer 20 metreye ulaşan ceviz ağaçlarına tırmanan vatandaşlar, uzun sırıklar kullanarak silkeleme işlemi yapıyor. Toplanan cevizler, bazı yerlerde el yardımıyla yeşil kabuklarından ayrılırken, bazı yerlerde ceviz soyma makineleri kullanılıyor. Kabuklarından ayrılan cevizler, yaklaşık bir hafta boyunca güneş altında kurumaya bırakılıyor. Kurutma işlemi sonrasında cevizler, hem teneke hem de kilo hesabıyla iç piyasa ve çevre illerde satışa sunuluyor. Tunceli’de yılda ortalama 250 ton ceviz yetiştiriliyor. Hasada başlanan ilçelerden ilki ise Pülümür oluyor.
PÜLÜMÜR’DE İMECE USULÜ HASAT
Pülümür, kaynat tuzları ve doğal balı ile birlikte ceviziyle de tanınıyor. İlçe merkezinde başlayan ceviz hasadı, imece usulü şekilde gerçekleştiriliyor. Mahmut Ateş, merkez mahallede hasata başladığını ve esnaflık yanında tarım işleriyle de uğraştığını belirtip şunları söylüyor: “Atıl durumda olan 20 dönüme yakın bir arazide ceviz üretimi yapıyoruz. Bu çalışmayı arkadaşlarla birlikte yapıyoruz. Rahmetli babam ve annem ile aile bireylerimiz, çevremizdeki dostlarımızla birlikte bu işleri yaptık. Eskiden köylerden cevizleri alıp Çorum Niksar’a kamyonlarla götürüp satardık.”
Ateş, cevizlerin bulunduğu alanı el birliğiyle oluşturduklarını ve hasadı imece usulü gerçekleştirdiklerini ifade ediyor: “Bahçede Tunceli merkezden, Pertek’ten ve Düzce’den gelen arkadaşlarımızla beraber bu işi yapıyoruz.” Bu yıl ceviz veriminin düşük olduğunu belirten Ateş, “Buna rağmen en iyisini yapmaya çalışıyoruz. Ürünün toplanması ve kurutulması oldukça zahmetli. En az 20 günümüzü alıyor. Ülkenin ekonomik durumu belli, insanların alım gücü düşük. Bizim için bu iş hobi gibi bir şey. Buradan para kazanıyor değiliz. Yaptığımız masraf, alacağımız paradan fazla” şeklinde konuşuyor.
SON 30 YILDA CEVAZ EKİMİNDE ARTIŞ
Murat Ateş ise, “Son 30 yıldır ilçemizde herkes kapısının önünde en az 3-5 ceviz ekmeye ve ürününü çıkarmaya başladı. Balın yanında ceviz de üretiyoruz. Yeter ki sen toprakla bütünleş, toprak sana her şeyi veriyor” ifadelerini kullanıyor. Tunceli’nin Pülümür ilçesinin yanı sıra Nazımiye, Hozat, Ovacık, Pertek ve Çemişgezek ilçelerinde de ceviz hasadına başlandı. Şu anda cevizlerin kilosu ortalama 250 liradan satılıyor.