Duru Bulgur, Anadolu’nun 2000 yıllık genetik mirasını temsil eden ata tohumu Ahmet Buğdayı’nın tarımsal üretime kazandırılması amacıyla 2018 yılında başlattığı Ar-Ge ve ıslah projesini başarıyla tamamladı. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi ile üniversite-sanayi iş birliği içerisinde yürütülen proje, yerli buğday çeşitlerinin korunması, geliştirilmesi ve sürdürülebilir üretim modellerine entegre edilmesi açısından Türkiye’deki örnek uygulamalardan biri olarak öne çıktı. Duru Bulgur’un 91 yıllık üretim tecrübesinden yola çıkarak oluşturulan projede, bulgur kalitesiyle tanınan yerli Ahmet Buğdayı tohumları, çiftçilerden temin edildi.

HIZLI ISLAH YÖNTEMİ İLE KISALAN SÜREÇ

Türkiye’de ilk kez uygulanan hızlı ıslah yöntemi sayesinde, klasik metotlarla uzun yıllar alabilecek tohum geliştirme süreci yaklaşık iki yıl içinde tamamlandı. Geliştirilen yeni nesil tohumlar, arazi denemeleri ve kalite analizlerinin ardından Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından tescil edildi. Proje kapsamında elde edilen tohumlar, başta Karaman olmak üzere İç Anadolu’daki çiftçilerle buluşturuldu. Geniş alanlarda gerçekleştirilen deneme ekimlerinde dekara 800-850 kilogram seviyelerinde verim sağlanması, tohumların hem tarımsal performansını hem de ekonomik uygulanabilirliğini göstermiş oldu.

SERTİFİKALI TOHUM ÜRETİMİ İÇİN İŞ BİRLİKLERİ

Elde edilen sonuçlar doğrultusunda, sertifikalı tohumluk üretimi için profesyonel tohumculuk firmalarıyla iş birlikleri gerçekleştirildi ve farklı bölgelerde adaptasyon çalışmalarının sürdürülmesi için planlar yapıldı. Ata tohumu Ahmet Buğdayı Projesi, yalnızca verim odaklı bir ıslah çalışması olarak değil, aynı zamanda bulgur sanayisinin kalite ihtiyaçlarını merkeze alan bütüncül bir model olarak dizayn edildi. Geliştirilen tohumlarla Duru Bulgur’un üretim tesislerinde endüstriyel çapta yüksek tonajlı bulgur üretimi gerçekleştirildi. Laboratuvar analizleri ve tüketici testleri, elde edilen bulguların lezzet, yapı ve işlenebilirlik açısından yüksek performans sunduğunu ortaya koydu.