İstanbul Ticaret Odası’nın Mayıs ayı Meclis toplantısında, ekmek üreten işletmelerin artan maliyetlerle başa çıkabilmeleri için önlem alınması gerektiği konusunda bir karar alındı. Buna göre, 200 gram ekmeğin fiyatı 10 lira olarak belirlendi. Bu, Aralık 2023’te yapılan son fiyat güncellemesinden sonra 210 gram ekmeğin 8 lira olduğu zamandan beri geçen süre içinde gerçekleşti.
Bu kararla birlikte, ekmeğin ağırlığının 10 gram azalmasına rağmen fiyatta %31’lik bir artış yaşanmış oldu. Bu değişiklik, sadece İstanbul Ticaret Odası’na bağlı fırınlarda geçerli olacak. Bu durum, ekmeğin üretim maliyetlerindeki artışın tüketicilere yansıması olarak değerlendirilebilir.