ERZURUM’DAN YENİ COĞRAFİ İŞARETLER
Türkiye’de 55 coğrafi işaretli ürüne sahip olan Erzurum, ülke sıralamasında 3. sırada yer alıyor. 12 Nisan 2021 tarihinde Erzurum Ticaret Borsası, Türk Patent ve Kurumu’na “Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar” grubu altında “Erzurum Babaanne Pastası / Erzurum Pastası” ile “Erzurum Kuru Kayısı Kaysefesi” ve “Yemekler ve çorbalar” grubu altında “Erzurum Patates Boranisi” için tescil başvurusunda bulundu. Bu ürünler, 1 Ekim 2024 tarihi itibariyle coğrafi işaret aldı. Böylece Erzurum’un toplam coğrafi işaretli ürün sayısı 58’e yükseldi.
COĞRAFİ İŞARET TESCİLİNİN ÖNEMİ
Türkiye’de, Türk Patent ve Marka Kurumu aracılığıyla gerçekleştirilen coğrafi işaret tescili, belli bir üne sahip ürünlerin korunmasını sağlıyor. Bu tescil, ürünlerin kalitesini, gelenekselliğini ve yerel niteliklerini güvence altına alıyor. Erzurum’dan ülkeye ve dünyaya tanınan coğrafi işaretli ürünler arasında; Erzurum Babaanne Pastası, Erzurum Kuru Kayısı Kaysefesi, Erzurum Patates Boranisi, Tortum Ekşi Pestili, Pasinler Yaprak Döner gibi birçok sade ve lezzetli ürün yer alıyor. Ayrıca, Erzurum’un yerel lezzetleri arasında Erzurum Cılbıra, Herle Aşı Çorbası, Hink Yemeği ve Tatar Böreği gibi özgün tatlar bulunuyor.
YENİ YETİŞEN ÜRÜNLERİN TESCİL SÜRECİ
Erzurum, tarihi, kültürel ve gastronomi zenginliklerinin yanı sıra kış turizmi ile de öne çıkıyor. Şehirde, şu anda 16 ürün, coğrafi işaret almak için bekliyor. Tescil sürecinde olan bu ürünler arasında; Erzurum Karın Kaymağı Peyniri, Hasankale Dövme Kebap, Hasankale Etli Ekmek, Pasinler Köfte gibi yerel lezzetler yer alıyor. Ayrıca Narman Yeşil Mercimeği, Erzurum Kahvaltısı ve Erzurum Un Helvası da bu süreçte dikkat çeken diğer ürünler arasında.