İSTANBUL’DA YÖNETİCİLİK YAPAN İŞ İNSANI, EREZURUM’DA MANTAR ÜRETİYOR
Memleketi Erzurum’un Oltu ilçesine dönüş yapan 50 yaşındaki Murat Özmen, bakanlık desteğiyle mantar üretim çiftliği kurdu. Daha önce İstanbul’da bilişim sektöründe yöneticilik yapan Özmen, Konya’dan kompost ve Kütahya’dan özel göl toprağı temin ederek, yılda 80 tona yakın mantar üretiyor.
MANTAR ÜRETİMİ İÇİN DEVLET DESTEĞİ ALDI
İstanbul’dan Oltu’ya dönmesinin ardından 2021 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Tarımsal Üretime Yönelik Sabit Yatırımlar Projesi’ne başvuran Özmen, yüzde 50 hibe desteği aldı. Gökçedere Mahallesi mevkisinde 1,5 dönümlük bir alanda 6 çadırlı kültür mantarı üretim tesisi kuran Özmen, mantarların yetişmesi için gerekli soğuk hava deposunu da inşa etti. Yetişen mantarları hasat ettikten sonra Erzurum’daki marketlere satmaya başladı.
TALEPLERE YETİŞEMEZ HALE GELDİ
Projesini hazırlayarak destek başvurusunda bulunan Murat Özmen, “Hem bölgenin ihtiyacını karşılamak hem de çiftçilere öncülük etmek için yola çıktım. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın desteği ile modern tesisimde 6 çadırda mantar üretimine başladım. Yılda yaklaşık 80 ton üretim yapıyorum ve pazarlama problemi yaşamadığım için taleplere yetişemez hale geldim. Bu nedenle tesisimi büyütmeyi düşünmüyorum” dedi. Mantar ekimi ve hasadının 90 ile 100 gün sürdüğünü belirten Özmen, talep artışı nedeniyle 600 ila 800 gram arasında mantar üretimi gerçekleştirdiğini ifade etti.