GIDA GÜVENLİĞİ ALARM VERİYOR
Türkiye’de gıda güvenliği durumu, denetim eksikliği nedeniyle endişe veriyor. Gıda Mühendisleri Birliği’nin verilerine göre, ülke genelinde yaklaşık 730 bin gıda işletmesi bulunuyor. Ancak, bu işletmeleri denetleyen ekip sayısı yalnızca 1.750 civarında. Bu durum, her bir ekibin ortalama 400 işletmeyi denetlemek zorunda kalması anlamına geliyor.
ETKİN DENETİM MÜMKÜN GÖRÜNMÜYOR
Bir yıl içerisinde resmi ve dini tatiller düşüldüğünde, geriye kalan 240 iş gününde bu işletmelerin denetlenmesi oldukça güç. Türkiye Gazetesi’nin haberine göre, Gıda Mühendisleri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Fatih Efe, “Bu sayı ile iki işletmenin bile verimli şekilde denetlenmesi imkânsız. Tarım ve Orman Bakanlığı kadar belediyelerde de gıda mühendisi eksikliği ciddi boyutta” dedi. Efe, “Bir yıl içinde hafta sonları resmi ve dinî tatilleri düşerseniz geriye 240 gün çalışma günü kalıyor. 240 günde 1.750 ekip ile 730 bin işletmenin her gün denetlenmesi mümkün değil” şeklinde konuştu. Bu durum, gıda mühendisleri sayısının artırılması gerektiğine işaret ediyor.
YÜKSEK DEĞERLİ GIDALARDA TAKLİT VE TAĞŞİŞ
Taklit ve tağşişin özellikle ekonomik değeri yüksek gıdalarda yaygın olduğunu belirten Efe, vatandaşlara da şu uyarılarda bulundu: “Tüketicilerde etiket okuma kültürünün oluşması gerekiyor. Gıdalar tüketiciler tarafından mutlak suretle çok daha fazla titizlikle incelenerek alınmalı. Şüphelenilen ürünler mutlak suretle 174’te ihbar edilmeli.”
GIDA GÜVENİRLİĞİ KIRMIZI ÇİZGİMİZ
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ise, Ağustos ayında gıda işletmelerine toplam 91 bin 820 resmi kontrol yapıldığını ve bu kontrollerde 176 milyon 723 bin 671 lira idari para cezası uygulandığını bildirdi. Yumaklı, “Kırmızı çizgimiz olan gıda güvenilirliğini korumakta kararlıyız. Vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimi için denetimlerimizi aralıksız sürdüreceğiz” ifadelerini kullandı.