GIDA DENETİMİ SONUÇLARI

Tarım ve Orman Bakanlığı, bu yıl içerisinde gerçekleştirdiği 732 bin 416 gıda denetimi ile önemli bir çalışma yaptı. Denetimler sonucunda tespit edilen uygunsuzluklar nedeniyle işletmelere toplamda 1 milyar 524 milyon lira ceza verildi. Bakanlık, “güvenilir gıda” konusundaki farkındalığı artırma çabalarına devam ederken, Türkiye genelindeki gıda denetimlerini etkin bir şekilde sürdürüyor. Ocak ile Temmuz döneminde yapılan denetimlerde, 17 bin 223 adet idari para cezası uygulandı. Aynı zamanda, 385 işletme hakkında suç duyurusunda bulunuldu.

SAĞLIĞI TEHLİKEYE DÜŞÜREN UYGUNSUZLUKLAR

Denetimlerde tespit edilen uygunsuzluklar, “sağlığı tehlikeye düşürecek” ve “taklit ve tağşiş yapılan” gıdalar olarak iki kategoriye ayrılıyor. “Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar” arasında et ürünlerinde “domuz” ve “tek tırnaklı eti” bulunması, baharatlar ve bitkisel yağlarda “gıdada kullanımına izin verilmeyen boya” kullanılması, çikolata, bitki çayı, takviye edici gıdalar, enerji içecekleri ve alkolsüz içeceklerde “ilaç etken maddesi” belirlenmesi gibi durumlar yer alıyor. Süt ürünlerinde ise mantar ve maya gelişimini önlemek için kullanılan “natamisin” maddesi tespit edildi.

TAKLİT VE TAĞŞİŞ UYGUNSUZLUKLARI

“Taklit ve tağşiş” kapsamındaki uygunsuzluklar, “aynı değeri taşımayan madde eklenmesi” ve “temel özelliği etkileyen içerik eksikliği” olarak iki ana başlığa ayrılmakta. “Aynı değeri taşımayan madde eklenmesi” başlığı altında bitkisel yağlarda “tohum yağlarının karıştırılması”, “yağ oranının düşük olması” ve “daha düşük kaliteli zeytinyağlarının karıştırılması” gibi durumlar öne çıkıyor. Et ürünlerinde ise “deri dokusu”, “kanatlı eti” ve “sakatat” gibi uygunsuzluklar tespit edildi.

TÜKETİCİLERİN DİKKAT ETMESİ GEREKENLER

Bu denetimlerin yanı sıra vatandaşların gıda kontrolünde bireysel olarak dikkat etmeleri gereken noktalarda mevcut. Bakanlık tarafından yayımlanan rehbere göre, gıda ürünleri satın alırken zorunlu etiket bilgilerini içeren ambalajlı gıdaları tercih etmek, kolay bozulabilen ve hızlı tüketilmesi gereken gıdalarda son tüketim tarihine dikkat etmek gerekmekte. Özellikle hayvansal ürünlerde, Bakanlık onaylı ve kaynağı belli olan ürünlerin alınması, bu gıdaların uygun koşullarda saklandığı yerlerden satın alınması büyük önem taşıyor. Ayrıca, tüketicilerin gördükleri uygunsuzlukları “ALO 174” hattına bildirmeleri de önemli bir konu.