HATAY ARSUZ İLÇESİNDE JUMBO KARİDES AVCILIĞI
Hatay’ın Arsuz ilçesinde yaşayan Süleyman Taze ve ailesi, Akdeniz’in zengin sularında balıkçılık yaparak, diğer bölgelere göre yüksek vitamin ve boyuta sahip karidesleri vatandaşların yemek masalarına getiriyor. Bu sezon 700 kilogram ‘jumbo karides’ avlayabilen aile, kilogram fiyatını 700 TL olarak belirliyor. Deprem bölgesindeki Hatay’da balıkçılar, av yasağının kalkmasının ardından ‘vira bismillah’ diyerek denize açılıyor. Taze ailesi, 22 yıldır Akdeniz’de jumbo karides avlayarak yaşamını sürdürüyor.
DENİZDE AVCIKLIK VE AİLE İŞBİRLİĞİ
Tekneyle Akdeniz’e açılan Taze ailesinin, karideslerin avlanması sırasında ağlardan toplanması işini evin kadınları üstleniyor. Sezonda elde edilen 700 kilogram karides, yüksek vitamin ve boyut özellikleriyle öne çıkıyor. Süleyman Taze, “Araştırmacılar İskenderun Körfezi’ndeki karidesin vitamin oranının daha yüksek olduğunu dile getiriyor” diyerek bölgedeki karideslerin kalitesinden bahsetti. Taze, yaz aylarında sular ısındıkça karideslerin görünmeye başladığını vurgulayarak, “Her yıl ağustos ve eylül aylarında yoğun bir şekilde görülmeye başlar. Sabah 5’te uyanarak denize açılıyoruz. Bir gün önce attığımız ağları sabah toplamak için gidiyoruz; umudumuz her zaman bereketli bir av oluyor” dedi.
AİLE GEÇİMİ VE EKONOMİK FAYDA
Ailecek geçimlerini karidesten sağlayan Taze, “İskenderun Körfezi’nin karidesi dünyada en lezzetlisi olarak biliniyor” şeklinde konuştu. Buradaki karideslerin 250-270 grama kadar büyüyebildiğini belirtti. “Bu işte; kuzen, abi, kardeş ve babamla beraber çalışıyoruz. Karaya geldiğimizde anneniz, ablanız, yengeniz ve teyzemizle birlikte ağdan karidesleri ayıklıyoruz. Ailece geçimimizi sağlayan karidesin kilosu 700 TL’den alıcı buluyor. Sezon içinde her balıkçı 600-700 kilogram karides avlıyor, biz de bir ton karides yakalayabiliyoruz” ifadelerini kullandı.