HALK SAĞLIĞINI TEHLİKEYE ATAN FİRMALAR AÇIKLANDI
Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını tehlikeye atan firmalar hakkında bilgi verdi. 23 Eylül’de yayımlanan listede, ‘güvenilir’ ve ‘uygun fiyatlı’ olarak bilinen markaların hileli oldukları belirlendi. Liste, Denizli, Kars ve Bartın’da yer alan firmaları içeriyor.
ERİTME TUZU HİLESİ BELİRLENDİ
Merkezi Denizli’de yer alan Kocagöz markasının tam yağlı taze beyaz peynirinde yağ oranının düşük olduğu Bakanlık tarafından ‘uygunsuz’ olarak değerlendirildi. Kars’ta bulunan Alaaddin Süt Ürünleri’nin tam yağlı taze kaşar peynirinde ise eritme tuzu kullanıldığı tespit edildi. Eritme tuzları, peynirlerin erime özelliklerini artırmak için kullanılan kimyasal bileşiklerdir ve ürünlerin doku kalitesini iyileştirmek için özel olarak formüle edilmiştir.
DİĞER MARKALARDA DA SORUNLAR VAR
Konya’da faaliyet gösteren Çarşıbaşı markasının kaşar peynirinde eritme tuzu tespit edilirken, Suat Ersoy markasının tam yağlı taze tost peynirinde ve Yoğurmacı markasının tereyağında ise yağ oranının düşük olduğu görüldü.