İNCİR HASAT DÖNEMİNDE ÜRÜNLÜ MAHALLESİ’NDE HAREKETLİ GÜNLER
Antalya’nın İbradı ilçesine bağlı 800 rakımlı Ürünlü Mahallesi’nde siyah incir hasadı başladı. İncir hasadının yaklaşık 45 gün süreceği belirtiliyor. Sabahın erken saatlerinde, üreticiler olgunlaşmaya başlayan incirleri toplamak için bahçelere gidiyor. Hasat edilen incirler, boyutlarına göre ayrılarak Antalya haline gönderiliyor. İncirin bahçeden çıkış fiyatı ise kalitesine göre 80 ile 100 TL arasında değişiyor. Bir incir üreticisi olan Mesut Şanlı, 2024 Bursa siyah incir hasadına başladıklarını ve bu yılın rekoltede bir artış olduğunu ifade etti.
MESUT ŞANLI: “DOĞAL YOLLA YETİŞTİRİLEN İNCİRLERİMİZİN KALİTESİ YÜKSEK”
Şanlı, geçen yıla göre bu yılın rekoltede artış olduğunu ancak bazı olumsuz hava koşullarının incirler üzerinde etkisi olduğunu belirtti. Ağaçlarda yapılan sert budama işlemi ve kuraklıktan dolayı dökülen incirlerin hasatta bir azalmaya neden olduğunu dile getirdi. Ancak, incirlerin kalitesinin geçen yıla göre yüksek olduğunu vurgulayan Şanlı, incirlerinin doğal yollarla yetiştirildiğini ve kimyasal ilaç kullanılmadığını belirtti. Bu durumun incirlerin lezzetini, tat ve aromasını olumlu yönde etkilediğini ifade etti. Şanlı, Ürünlü’de incirin 8 tanesinin yaklaşık olarak bir kilogram geldiğini ve kalitesinin mükemmel olduğunu söyledi.
İNCİR HASADI YOĞUN TEMPO İLE DEVAM EDİYOR
Şanlı, incir hasadının sabah 06.00’da başladığını ve incirlerin olgunlaşmasına göre belirli aralıklarla toplandığını açıkladı. İncirlerin kasalara ayrıldığını ve incir bahçesindeki 16 dönüm alanın, 8 dönümünde 240 adet incir ağacının bulunduğunu dile getirdi. Geçen yıla göre 8 ton civarında incir hasat edeceklerini belirten Şanlı, hasadın Eylül ayının 20-25’ine kadar süreceğini ve incirlerin doğal hayvan gübresi ile yetiştirilmesinin lezzetlerine ayrı bir tat kattığını sözlerine ekledi.