Ocak ayından bu yana her ay en az iki kez zamlanan kırmızı et fiyatları, aylardır süren artışın ardından ilk kez düşüş gösterdi. Sene başından bu yana %110’u aşkın zamlanan kırmızı et fiyatları, son haftalarda %8-10 civarında geriledi. Bayram öncesi fiyatların daha da düşmesi bekleniyor. Konuyla ilgili uzmanlar et fiyatlarındaki artışı durduran dört temel nedeni açıkladı.
Kırmızı Et Piyasasında Durgunluk
Bayrama sayılı günler kala et piyasasındaki gelişmeler dikkat çekiyor. Bu yılın başlarında 300 TL civarında olan kuşbaşı et ve kıyma fiyatları, yılın ilerleyen dönemlerinde 600 TL’yi de aşmıştı. Özellikle yılbaşından bu yana fiyatlarda %110’un üzerinde artış yaşandı. Ancak son iki haftadır piyasada fiyat artışı tamamen durdu.
Bayram Öncesi Fiyatlar Düşer mi?
Geçmiş dönemlerde Kurban Bayramı öncesinde et fiyatlarında sürekli artışlar görülürdü. Peki bu yılki artışı ne durdurdu? Bayram öncesi kırmızı et fiyatlarında düşüş yaşanacak mı? Tüketici Konfederasyonu Başkanı Aydın Ağaoğlu, milliyet.com.tr’ye yaptığı açıklamalarda kırmızı ette fiyat artışını durduran dört temel nedeni anlattı.
Piyasadaki Artışı Önleyen Faktörler
Ağaoğlu’nun açıklamaları şöyle: “Aslında 15 günlük süreçte kırmızı et baronları %8 ile %10 arasında zam yapmayı planlıyorlardı. Bunu yapamadılar. Beyaz et fiyatları ise hızla yükseliyor; kanat ve pirzola fiyatları 200 TL’ye dayandı. Kırmızı et fiyatlarının gerilemesinde birkaç önemli faktör rol oynadı:
- Artan Rekabet: Beyaz et fiyatlarındaki hızlı artış, tüketicilerin kırmızı ete olan talebini azalttı ve rekabeti artırdı.
- Mevcut Stoklar: Et üreticilerinin ellerindeki mevcut stoklar, fiyatları düşürmek zorunda kalmalarına neden oldu.
- Kurban Bayramı Hazırlıkları: Bayram öncesi artan kesim faaliyetleri, et arzını artırarak fiyatların düşmesine yol açtı.
- Devlet Müdahalesi: Hükümetin piyasayı dengelemek amacıyla aldığı tedbirler, et fiyatlarındaki artışı engelledi.”
Gelecek Haftalarda Fiyat Düşüşü Bekleniyor
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, kırmızı et fiyatlarında daha da düşüş bekleniyor. Tüketici Konfederasyonu Başkanı Aydın Ağaoğlu, tüketicilerin bayram öncesinde daha uygun fiyatlarla et alabileceklerini belirtti. Bayram döneminde et fiyatlarının nasıl şekilleneceği ise merakla bekleniyor.