KÜÇÜLEN KIS MEVSİMİ İLE ARTAN KIŞ ÇAYI TALEBİ
Havaların soğumasıyla birlikte kış çaylarına olan ilgi yükseliyor. Soğuk algınlığından korunmak isteyenler, aktarların yolunu tutarak bu bitkisel karışımlara yöneliyor. Aktarlar, kış çayının kilosunu 500 liradan satışa sunuyor. Soğuk havaların gelmesiyle birlikte grip, nezle ve soğuk algınlığından korunmak isteyen vatandaşların kış çaylarına talebi artış gösterdi. Aktarlardan en çok tercih edilen bitkiler arasında ıhlamur, zencefil, tarçın ve adaçayı bulunuyor.
KÜÇÜK DETAYLARA DİKKAT
Aktarlar, kış çayının taze olmasının önemine dikkat çekiyor. Kış mevsiminin vazgeçilmezi sayılan kış çayının kilosu 500 liradan satılıyor. Kış çaylarının içeriğinde genellikle ıhlamur, ada çayı, zencefil, tarçın, karanfil ve zerdeçal bulunuyor. Ayrıca hatmi çiçeği, papatya, meyan kökü ve ebegümeci gibi bitkiler de sıkça kullanılıyor. Aktar Cihan Özdemir, doğru miktarda kullanımın sağlık açısından hayati olduğunu belirtiyor. “1 çorba kaşığı kış çayını, 2-3 bardak su ile 5-6 dakika kaynatıp, 10 dakika dinlendirdikten sonra gün içerisinde 2-3 bardak içmelerini tavsiye ediyorum. 2-3 bardaktan fazlası kişilerde alerjik reaksiyon gösterebilir,” diyor.
Kış çayları genellikle 150-200 gram paketler halinde satılıyor. Bir aile, günde en fazla 2 kaşık kullanabilir. Hazır alınan kış çayı, bir ailenin 2 haftalık ihtiyacını karşılayabiliyor. Kış ayları boyunca toplamda 6-7 paket ile kış sezonunu rahatlıkla geçirebilirler. Cihan Özdemir, “Kış çayının içerisinde böbrek, karaciğer fonksiyonlarını zorlayacak veya yan etki bırakacak bir bileşen yoksa her gün düzenli içmelerini öneriyoruz. Ihlamur, üst solunum yolu enfeksiyonu ve öksürüğü kısa sürede çözebildiği için vatandaşlar, günde bir bardak kış çayı ve bir bardak ıhlamur ile bu dönemi rahat geçirebilir,” şeklinde bilgi veriyor.
Özdemir, kış çaylarını alırken tazeliğine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. “Bazı bitkilerde solukluk, nemlenme, kararma, tüylenme veya böceklenme varsa alırken dikkat edilmeli. Çünkü hazırlayan esnafın bile gözünden kaçmış olabilir. Raf ömrü 2-3 seneyi geçmiş bir ürün, kış çayının içerisine konulmuş olabilir. Vatandaşlar, gözleriyle kontrol etmeli ve internetten ürün görsellerine bakarak karşılaştırma yapmalılar. Ancak bu şekilde ayırt edebilirler,” diye ekliyor.