TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI, PEYNİR TEBLİĞİNİ GÜNCELLEMEYE HAZIRLIYOR
Tarım ve Orman Bakanlığı, “Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği”ni güncellemeye yönelik çalışmalarına devam ediyor. Yapılan düzenleme ile eritme peynirin yöresel peyniri çağrıştıracak şekilde ve kaşar peyniri adıyla satılamayacak olacağı belirtiliyor. Bakanlık, tüketicilerin yanıltılmasını engellemeyi amaçlıyor ve bu doğrultuda peynir etiketinde yapılacak değişikliklere odaklanıyor.
YENİ DÜZENLEME İLE İLGİLİ DETAYLAR
Eritme peynirin adının değiştirilmesi ve yöresel peynir olarak anılamaması, yeni düzenleme kapsamında yer alıyor. Ayrıca peynirlerde kullanılacak çeşni oranı belirlenirken sınırlar getirilecek ve bazı bileşenlerin kullanımı kısıtlanacak. Yapılacak düzenleme ile peynir ambalajlarında punto büyüklüğüne de dikkat edilecek ve gıdanın adı daha belirgin bir şekilde yazılacak.
KAMUOYU GÖRÜŞLERİ BEKLENİYOR
Bakanlık, hazırladığı taslağı kamuoyunun görüşüne sunarak geri bildirimleri değerlendirecek ve taslağa son halini verecek. Tüketicilerin daha doğru bilgilendirilmesini sağlamayı hedefleyen bu düzenleme, peynir üretimi ve satışında önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Söz konusu düzenlemenin sektörde nasıl bir etki yaratacağı, yapılan değerlendirmeler sonrasında netlik kazanacak.