TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI FIRMALARI AÇIKLADI
Tarım ve Orman Bakanlığı, toplum sağlığını tehlikeye atan firmaları açıkladı. 23 Eylül’de yayımlanan listede, ‘güvenilir’ ve ‘uygun fiyatlı’ olarak bilinen bazı markaların hileli olduğu belirlendi. Bu liste, Denizli, Kars ve Bartın’da faaliyet gösteren firmaları içeriyor.
Denizli merkezli Kocagöz markasının tam yağlı taze beyaz peynirinde yağ oranının düşük olması Bakanlık tarafından ‘uygunsuz’ olarak değerlendirildi. Kars’ta bulunan Alaaddin Süt Ürünleri’nin tam yağlı taze kaşar peynirinde eritme tuzu kullanıldığı tespit edildi. Eritme tuzu, peynirlerin erime özelliklerini artırmak için kullanılan kimyasal bileşiklerdir ve ürünlerin doku kalitesini iyileştirmek amacıyla özel olarak formüle edilmiştir. Konya’da faaliyet gösteren Çarşıbaşı markasının kaşar peynirinde de eritme tuzu bulundu. Aynı zamanda Suat Ersoy markasının tam yağlı taze tost peynirinde ve Yoğurmacı markasının tereyağında da düşük yağ oranları belirlendi.