BASMATI PİRİNCİNİN FİYATLARI ARTIYOR
Son yıllarda özellikle sporcular tarafından sıkça tercih edilen basmati pirinci, Hindistan ve Pakistan’daki sel felaketlerinin ardından durmaksızın zamlanıyor. Düşük glisemik indeksi sayesinde vücutta uzun süre tokluk sağlayan ve kilo alma sürecini engelleyen bu pirincin ana vatanı olan Hindistan ve Pakistan, yaşanan sel felaketleri nedeniyle zorlu günler yaşıyor. Yoğun yağışların ardından meydana gelen taşkınlar, ülke genelindeki pirinç tarlalarını kullanılamaz hale getiriyor ve tüm dünyaya ihraç edilen basmati pirincin fiyatı her geçen gün artmaya devam ediyor.
GELECEK ZAMLARLA İLGİLİ UYARILAR
Beslenme uzmanları, diyet listelerinde basmati pirinci bulunan danışanlarına “stoklayın” çağrısında bulunuyor. Yıkıma uğrayan tedarik zinciri nedeniyle ürün fiyatlarının önümüzdeki haftalarda iki katına çıkması bekleniyor. Bu durum, tüketicilerin pirinç alımı konusunda acele etmeleri gerektiğini gösteriyor.
BASMATI VE NORMAL PİRİNÇ ARASINDAKİ FARKLAR
Coğrafi etkenler sebebiyle Türkiye’de oldukça kısıtlı üretilen basmati pirincin iç piyasada hemen hemen tamamı Pakistan ve Hindistan’dan ithal ediliyor. Uzun, ince ve hafif kavisli tanelere sahip olan bu pirinç türü, normal pirinçlerden farklı olarak Akdeniz ikliminde yetişmiyor. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini daha yavaş yükseltiyor. Diyabet dostu olarak bilinen basmati pirinci, aynı zamanda düşük yağ oranıyla da dikkat çekiyor.