YENİ YUMURTA TASLAĞI DETAYLARI
Yeni yumurta taslağına göre, yumurtaların üretim tarihi artık yumurtlama tarihiyle aynı olacak. A sınıfı yumurtalar, yumurtlama tarihinden en geç 28 gün içinde tüketicilere ulaştırılacak. Tavsiye edilen tüketim tarihi ise yumurtlama tarihinden itibaren 28 günden fazla olamayacak. Eğer yumurtalar yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde işaretlenmezse, otomatik olarak B sınıfı olarak değerlendirilecek.
YUMURTA İŞLEME KURALLARI
Kırık yumurtalar, artık yumurta ürünlerinin üretimi dahil olmak üzere gıda maddelerinin üretiminde kullanılmayacak. Ayrıca, yumurtalar hijyenik olmayan malzemelerin içinde, örneğin samanın içinde satılamayacak. 180 adet veya daha fazla yumurta içeren paketlerde, alt sınıf yumurtaların karışımı yüzde 5’i geçmeyecek şekilde kontrol edilecek.
ETİKETLEME VE SON KULLANMA TARİHİ
A sınıfı yumurtaların ağırlık ve özellik sınıfları, ürün adıyla aynı yüzdeyle etikette belirtilecek. Son Tüketim Tarihi ibaresi de Avrupa Birliği standartlarına uygun olarak “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” olarak değiştirilecek ve paketlerde “…tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir” ibaresi yer alacak.
“Yumurta tüketiminde yeni düzenleme”
