PATATES ÜRETİMİNDE SİVAS’IN ÖNEMİ

Türkiye’de hem yemeklik hem de tohumluk patates üretiminde ilk sıralarda yer alan Sivas’ta, 2024 yılı itibariyle yaklaşık 700 bin ton patates üretimi bekleniyor. Merkez Aşağı Yıldızlı köyünde gerçekleştirilen “Patates Hasadı Tarla Günü” etkinliğine Sivas İl Tarım Müdürü Seyit Yıldız, Sivas Ziraat Odası Başkanı Hacı Çetindağ, şube müdürleri ve çiftçiler katıldı. Yıldız, patatesin karbonhidrat, nişasta, vitamin ve mineralce zengin bir endüstri bitkisi olduğunu vurguladı.

TOHUMLUK KULLANIMININ ÖNEMİ

Yıldız, “Dünyada ve son yıllarda ülkemizde sertifikalı tohumluk kullanımı ile hastalıktan ari, verim ve kalitesi yüksek patates üretimi artmıştır. Patateste genel olarak verimi kısıtlayan ana faktör tohumluktur. Seçilen çeşit ne kadar yüksek verim potansiyeline sahip olursa olsun, kullanılacak tohumluk sağlıklı ve istenilen özelliklere sahip değilse hedeflenen başarıya ulaşmak mümkün olmayacaktır” şeklinde konuştu.

SİVAS’IN PATATES KALİTESİ

Sivas’ta üretilen patatesin kalite ve lezzet açısından Türkiye’nin en iyisi olduğunu belirten Yıldız, “İlimiz toprakları bakir ve patates hastalık – zararlıları yönünde temiz olduğu için, patates üretimini cazip kılıyor. Sivas’ta rakım bin 300 metre yüksek olduğundan üretilen patateslerin kuru madde oranı yüksek olmakta, bu da depoda dayanıklılığı artırmakta. Gece gündüz sıcaklık farkından dolayı, ilimizde üretilen patates kalite ve lezzet açısından Türkiye’nin en iyisidir. Bu sebeplerden dolayı tohumluk ve yemeklik patates üretimi yapan birçok firma, ilimize gelerek arazi kiralamakta ve üretim yapmaktadır. 2023 yılında ilimiz tohumluk patates üretiminde Türkiye’de ilk sırada yer almıştır. Toplam patates üretiminde ise Türkiye’de 6. sırada yer almaktadır.”

2024 YILI ÜRETİM HEDEFLERİ

2024 yılı için ise 18 bin dekar alanda tohumluk patates, 122 bin dekar alanda yemeklik patates ekimi planlanmakta olup, toplam 140 bin dekar alanda patates üretiminin yapılması ve yaklaşık 700 bin ton patates üretilmesi bekleniyor. Yıldız, “Ülkemizin tohumluk patatesinin büyük bir kısmı ilimiz tarafından karşılanmaktadır. Tohumluk patates hasadının hayır ve bereket getirmesini diliyorum” dedi.