GIDA GÜVENLİĞİNE YENİ DÜZENLEMELER
Tarım ve Orman Bakanlığı, sağlığı riske atan gıdaların listesini güncelledi. “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” başlığı altında yer alan listeye 17 yeni firma dahil edildi. Böylelikle bu listedeki toplam firma sayısı 1.174’e ulaştı. İhlaller, özellikle et ve et ürünlerinde tespit edildi.
Tespit EDİLEN OYUNLAR
Öne çıkan sahtecilikler arasında çiğ Adana kebapta kanatlı eti, ısıl işlem görmüş dana sucukta deri dokusu, sakatat ve mekanik ayrılmış kanatlı eti bulunuyor. Ayrıca acılı piliç köfte ürününde de yine mekanik ayrılmış kanatlı eti tespiti yapıldı. Pişmemiş kıymalı pide harcında kanatlı eti, kuzu şişte de kanatlı eti kirliliği belirlendi. Ayrıca lahmacun harcında sakatat (kalp) ve köfte-kırmızı et içeriğinde taşlık sakatatı tespit edildi. Kıymalı börek harcında da aynı şekilde taşlık sakatat bulundu.
SORUMLU FİRMALAR VE ŞEHİRLER
İhlalin tespit edildiği iller arasında İzmir, Adana, Afyonkarahisar, Ankara, Kayseri, Osmaniye ve İstanbul yer aldı.