EVDEN EKMEK YAPMANIN YOLLARI
Sokağa çıkma yasağının uygulandığı bu günlerde, evde kalarak dışarıdan ekmek almak istemeyenler için evde ekmek yapma trendi hız kazanıyor. Evde ekmek yapmanın birçok farklı tarifi bulunsa da, sade mayalı ekmek tarifi en kolay ve pratik seçeneklerden biridir.

EVDEN SADE MAYALI EKMEK YAPMAK İÇİN İHTİYACINIZ OLAN MALZEMELER
– 1 kg buğday unu
– 30 g yaş maya
– 60 gr şeker (3 yemek kaşığı)
– 20 gr tuz (1 yemek kaşığından biraz az)
– Yarım litre su

EVDEN SADE MAYALI EKMEK YAPIMI
Un tezgaha elenir ve ortası havuz şeklinde çukurlaştırılır. Yaş maya, ılık su ve şeker ile karıştırılarak unun ortasına eklenir. Maya ezildikten sonra tuz eklenir ve su yavaş yavaş ilave edilerek yoğrulur. Hamur, kapalı kapta ılık bir ortamda 30 dakika dinlendirilir. Dinlendirilen hamur istenilen şekle getirilerek tepsiye yerleştirilir ve mayalandırılır. Sonrasında fırında 230 °C’de pişirilir ve servise hazır hale gelir.

SERVİS VE TÜKETİM
Fırından çıkarılan ekmeğin dinlendirilip soğuması beklenir, ardından dilimlenerek servis edilir. Ev yapımı sade mayalı ekmek, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olabilir. Afiyet olsun!