GIDA GÜVENLİĞİ ALARM VERİYOR

Türkiye’deki gıda güvenliği, denetim eksikliği nedeniyle ciddi bir tehdit altında bulunuyor. Gıda Mühendisleri Birliği’nin verdiği bilgilere göre, ülke genelinde yaklaşık 730 bin gıda işletmesi mevcutken, bu işletmeleri denetlemekle görevli olan ekiplerin sayısı yalnızca 1.750’ye yakın. Bu durumda, her bir denetim ekibinin sorumluluğunda ortalama 400 işletme bulunuyor.

DENETİM GÜNLERİ YETERSİZ

Bir yıl içinde resmi ve dini tatiller çıkarıldığında geriye kalan sadece 240 iş günü, bu miktarda işletmenin etkin bir şekilde denetlenmesini olanaksız hale getiriyor. Türkiye Gazetesi’ne göre, Gıda Mühendisleri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Fatih Efe, “Bu sayı ile iki işletmenin bile verimli şekilde denetlenmesi imkânsız. Tarım ve Orman Bakanlığı kadar belediyelerde de gıda mühendisi eksikliği ciddi boyutta” diye ifade ediyor. Efe, mevcut sayıların verimli bir denetimi imkânsız kıldığını belirtiyor.

TAKİP VE İHBAR ÖNERİLERİ

Efe, gıda mühendisi eksikliği hakkında şu şekilde konuşuyor: “Bir yıl içinde hafta sonları resmî ve dinî tatilleri düşerseniz geriye 240 gün çalışma günü kalıyor. 240 günde 1.750 ekip ile 730 bin işletmenin her gün denetlenmesi mümkün değil. Her bir ekibe yaklaşık 400 işletme düşüyor.” Ekonomik değeri yüksek ürünlerde taklit ve tağşişin yaygın olduğunu vurgulayan Efe, tüketicilere etiket okuma alışkanlığının gelişmesi gerektiğini ve şüpheli ürünlerin mutlaka 174 üzerinden ihbar edilmesi gerektiğini öneriyor.

GIDA GÜVENİRLİLİĞİNE VURGU

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ağustos ayında gıda işletmelerine 91 bin 820 resmi kontrol gerçekleştirdiklerini ve bu denetimlerde toplam 176 milyon 723 bin 671 lira tutarında idari para cezası uygulandığını belirtiyor. Yumaklı, “Kırmızı çizgimiz olan gıda güvenilirliğini korumakta kararlıyız. Vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimi için denetimlerimizi aralıksız sürdüreceğiz” şeklinde ifade ediyor.