GIDA GÜVENLİĞİ ALARM VERİYOR

Türkiye’de gıda güvenliği ciddi denetim eksiklikleri nedeniyle tehlike sinyalleri veriyor. Gıda Mühendisleri Birliği’nin yaptığı açıklamaya göre, ülke genelinde yaklaşık 730 bin gıda işletmesi mevcut. Ancak bu işletmeleri denetlemekle yetkili ekip sayısı sadece 1.750 civarında bulunuyor. Bu durum, her bir denetim ekibinin ortalama 400 işletmeyi kontrol etmesi gerektiği anlamına geliyor.

DENETİM ZORLUĞU

Bir yıl içinde resmi ve dini tatilleri çıkardığımızda geriye kalan 240 iş günü, bu işletmelerin etkin biçimde denetlenmesini imkânsız kılıyor. Türkiye Gazetesi’nin aktardığına göre, Gıda Mühendisleri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Fatih Efe, “Bu sayı ile iki işletmenin bile verimli şekilde denetlenmesi imkânsız. Tarım ve Orman Bakanlığı kadar belediyelerde de gıda mühendisi eksiği ciddi boyutta” şeklinde açıklamada bulundu. Efe, “240 günde 1.750 ekip ile 730 bin işletmenin her gün denetlenmesi mümkün değil” diyerek durumun ciddiyetini vurguladı.

TAĞŞİŞ İHTİMALİ YÜKSEK GIDALAR

Gıda mühendisi sayısının artırılması gerektiğini belirten Efe, özellikle ekonomik değeri yüksek gıdalarda sahtecilik ve karışımın yaygın olduğuna dikkat çekti. “Tüketicilerde etiket okuma kültürünün oluşması gerekiyor. Gıdalar, tüketiciler tarafından titizlikle incelenmeli. Şüphe edilen ürünler mutlaka 174’te ihbar edilmeli” dedi.

GIDA GÜVENİRLİĞİ KIRIMIZ ÇİZGİ

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ise, ağustos ayında gıda işletmelerine 91 bin 820 resmi kontrol yapıldığını ve bu kontrollerde 176 milyon 723 bin 671 lira idari para cezası uygulandığını belirtti. Yumaklı, “Kırmızı çizgimiz olan gıda güvenilirliğini korumakta kararlıyız. Vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimi için denetimlerimizi aralıksız sürdüreceğiz” ifadelerini kullandı.