Beslenme bilimi, bireysel seçimlerin yanı sıra toplumsal refahın da en temel unsurlarından biri olarak öne çıkıyor. Bu bağlamda Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi ile Sabri Ülker Vakfı, “Gıda ve Beslenme Okuryazarlığı Uygulama Alanı”nı hayata geçirerek önemli bir adım attı. Bu uygulama alanı, öğrenci, akademisyen, hasta yakını ve üniversite personeli gibi geniş bir kitleye hizmet sunmayı amaçlıyor. Açılış etkinliği, Hacettepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Cahit Güran, Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Maviş Emel Kulak Kayıkcı, Sabri Ülker Vakfı Başkanı Dr. Talat İçöz, vakıf yönetimi ve bilim kurulu üyeleri, bakanlık yetkilileri, üniversite yönetimi, akademik personel ve öğrencilerin katılımıyla gerçekleştirildi.
UYGULAMA ALANI YENİLİKÇİ BİR MODEL SUNUYOR
Etkinlikte açılış konuşması yapan Dr. Talat İçöz, son 15 yıldır sağlıklı ve dengeli beslenme konusundaki doğru bilgilerle toplumu bilgilendirmeye yönelik çalışmalarını sürdürdüklerini ifade etti. İçöz, yakın zamanda düzenledikleri 5’inci Uluslararası Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı ve Eğitim Konferansı gibi organizasyonlarla sürdürülebilir toplum sağlığı hedeflerine katkı sağlamaya devam ettiklerini aktardı. İçöz, “Toplumsal refahın en önemli unsurları arasında yer alan sağlık, gıda ve beslenme alanındaki sürdürülebilir projelerimiz, bilgi kirliliği ile mücadele ve gıda bilincinin artırılması üzerine odaklanıyor. Gıda okuryazarlığı arttıkça bilgi kirliliğinin azalacağına, bilinçli tercihler yapmanın kolaylaşacağına inanıyoruz. Açılışını yaptığımız ‘Gıda ve Beslenme Okuryazarlığı Uygulama Alanı’, bu alandaki saha etkinliğimizi artıracak bir platform olarak tasarlandı. Bu alan, Hacettepe Üniversitesi öğrencileri ve personelinin dengeli beslenme bilincinin artmasına destek olurken, kronik hastalıkların önlenmesine de katkıda bulunacak.” şeklinde konuştu.
SÜREKLİ FAALİYET VE GÜNCEL İÇERİK SUNULACAK
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel, gıda ve beslenme okuryazarlığı uygulama alanının Sıhhiye yerleşkesinde günlük 5 bin kişiye hizmet veren bir ortamda açıldığını dile getirdi. Demirel, yıl boyunca gerçekleştirilecek faaliyetlerin ayrıntılarını paylaşarak, bu alanın toplumsal fayda sağlama yönünden bir ilk olduğunu vurguladı. Uygulama alanının sürdürülebilir ve güncel içerikler sunarak hem öğrenciler hem üniversite personeli hem de danışan/hasta yakınlarının faydalanabileceği şekilde tasarlandığını belirtti.
EĞİTİM VE HİZMETLER TOPLUMSAL FARKINDALIK OLUSTURACAK
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Maviş Emel Kulak Kayıkcı, Sabri Ülker Vakfı’yla gerçekleştirilen iş birliğinin, eğitim-öğretim hayatındaki öğrenciler, danışanlar ve üniversite personeli için sağlık yolculuklarında liderlik etmeleri, toplumsal farkındalık oluşturmaları ve geleceğin daha sağlıklı toplumlarını inşa etmeleri açısından önemli bir rol oynayacağını ifade etti. Prof. Dr. Maviş Emel Kulak Kayıkcı, uygulama alanındaki faaliyetlerin detaylarını katılımcılarla paylaştı.
ÖĞRENCİLERE YÖNELİK ETKİNLİKLER DÜZENLENDİ
Hacettepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Cahit Güran, Sabri Ülker Vakfı ile halk sağlığını iyileştirmeye yönelik iş birliği yapmaktan memnuniyet duyduğunu belirtti. Güran, “Sıhhiye Kampüsü’nde kurulan bu uygulama alanının öğrencilerimiz ve personelimiz için önemli bir farkındalık kaynağı olacağına inanıyorum. Bu değerli katkı ve iş birliği için Sabri Ülker Vakfı’na teşekkürlerimi sunuyorum.” dedi. Açılışın ardından öğrenciler için bir beslenme bilimi bilgi yarışması düzenlenirken, akademisyenler, öğrenciler ve bakanlık yetkilileri, ünlü şef Rafet İnce ile birlikte “Tabakta Sağlık Atölyesi” etkinliğinde bir araya geldi.