İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ ARSENİK SEVİYESİNİ ARTIRIYOR

Lancet Planetary Health dergisinde yayımlanan yeni bir çalışma, iklim değişikliği nedeniyle pirinçte bulunan arsenik düzeyinin yükseldiğini ortaya koyuyor. Bu durum, özellikle Asya ülkelerinde 2050 yılına kadar milyonlarca insanın kanser riski taşımasına sebep olabiliyor. ABD’deki Columbia Üniversitesi’nden bilim insanları, sıcaklıkların 2 dereceyi geçmesi ve atmosferdeki karbondioksit oranlarının artmasının arsenik gibi zararlı maddelerin pirinç tanelerine kolayca geçmesini sağladığını söylüyor.

PİRİNÇ PİŞİRİLİRKEN DE ARSENİK ALIYOR

Araştırma, pirinç yetiştirilen toprağın ve sulama için kullanılan suyun arsenikle kontamine olması durumunda, pirinçteki inorganik arsenik seviyesinin tehlikeli bir şekilde arttığını gösteriyor. Ayrıca pirinç, pişirilirken kullanılan sudan da arsenik çekebiliyor. Arsenik maruziyeti, akciğer, mesane ve cilt kanseri gibi pek çok kanser türünün yanı sıra kalp hastalıkları, diyabet, gebelik sorunları, nörogelişimsel bozukluklar ve bağışıklık sistemi problemleri ile ilişkilendiriliyor. Çalışmanın başyazarı Columbia Üniversitesi’nden Doç. Dr. Lewis Ziska, “Sonuçlarımız, pirinçteki arsenik artışının yalnızca kanser değil, kalp-damar hastalıkları ve diyabet gibi diğer sağlık sorunlarını da ciddi ölçüde artırabileceğini gösteriyor” diyor.

7 ASYA ÜLKESİ ÜZERİNDE ÇALIŞMA YAPILDI

Araştırmacılar, 10 yıl boyu sahada yapılan deneylerde 28 farklı pirinç türünü inceledi. Elde ettikleri verilerle, Bangladeş, Çin, Hindistan, Endonezya, Myanmar, Filipinler ve Vietnam gibi Asya ülkelerindeki milyonlarca insanın maruz kalacağı arsenik miktarı ve sağlık riskleri modellendi. 2050 yılına gelindiğinde sadece Çin’de, pirinçteki arsenik yüzünden 13,4 milyon yeni kanser vakası ortaya çıkabileceği tahmin ediliyor. Tüm bölge genelinde ise on milyonlarca yeni kanser vakasının oluşması bekleniyor.