DÜNYADA MATCHA ÇILGINLIĞI YAYILIYOR

Matcha coşkusu dünya genelinde yayılmaya devam ediyor. Sosyal medya platformlarında influencer’ların demleme ipuçları, yorumlar ve tarifler paylaşmasıyla birlikte küresel matcha akımı daha da popüler hale geliyor. “Matcha Tok” hashtag’i on milyonlarca kez görüntülenerek bu akımın ne kadar geniş bir kitleye ulaştığını gösteriyor. Ünlü haber kaynağına göre matcha’nın artış gösteren popülaritesi, Japonya’nın pandemi sonrasındaki turizm canlanmasıyla bağlantılı. Ülkenin değer kaybeden para birimi, Japonya’yı cazip bir seyahat noktası haline getirirken, Japon ürünlerine olan talebi de artırıyor.

TALEP HIZLA ARTMAKTA

Bu heyecanın etkisiyle birlikte matcha tozuna olan talep hızla yükseliyor. ABD’de bir çay ithalatçısı, BBC’ye yaptığı açıklamada, müşterilerinin önceden bir aylık matcha stoğunun birkaç gün içerisinde tükendiğini gözlemlediklerini belirtti. Mizuba Tea Co. şirketinin yöneticisi, bazı kafelerin günde bir kilo kadar matcha talep ettiğini söyledi ve talebi karşılama konusunda zorlandıklarını ifade etti. Ancak, artan talep, aynı zamanda sıcak hava dalgaları ve ABD’nin Japonya’ya uyguladığı gümrük vergileri nedeniyle azalan çay mahsulü ile birleşince matcha fiyatlarını da yukarı doğru itiyor.