Türkiye, zeytin üretiminde tarihinin en yüksek rakamına ulaştı. Elde edilen yüksek rekolte ile birlikte zeytinyağı fiyatlarında belirgin bir düşüş gözlemlendi. Geçen sezon 500-600 TL aralığında alıcı bulan natürel sızma zeytinyağının litre fiyatı, bu sezon 200-250 TL seviyesine kadar geriledi. Fakat sektör temsilcileri, önümüzdeki sezon üretimin önemli oranda azalacağına dair uyarılarda bulunarak, fiyatların tekrar artabileceğini vurguluyor.

Zeytinyağı fiyatlarında artış bekleniyor

TÜİK’in 2024-2025 sezonuna yönelik ilk tahminlerine göre, Türkiye’nin zeytin üretimi 3 milyon 750 bin ton seviyesine ulaşarak rekor kırdı. Ancak bu yılın ardından zeytinde bir “yok yılı” beklentisi var. Tahminler, üretimin gelecek sezon yaklaşık yüzde 40 oranında azalacağını ve 2 milyon 250 bin tona gerileyeceğini gösteriyor. Bu durum, zeytinyağı arzını daraltarak fiyatların yeniden yükselmesine yol açabileceği ifade ediliyor.

Üretimdeki düşüşün etkileri

Türkiye Gazetesi’ne göre, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, İspanya ve Tunus gibi büyük zeytin üreticisi ülkelerde de bu yıl verim kaybı beklendiğine dikkat çekti. Tan, geçen sezon Türkiye’deki yüksek üretimin ihracat kısıtlamaları sebebiyle tam anlamıyla değerlendirilemediğini ve büyük miktarda stokun yeni sezona devredildiğini belirtti. Ancak olası üretim düşüşü ile birlikte fiyatların yeniden artmasının kaçınılmaz olabileceğini ifade etti.