Türkiye Fırıncılar Federasyonu, Ekmek Fiyatlarını Açıkladı!

EKMEK FİYATLARINA YENİ DÜZENLEME

Balcı, yıl başında ülke genelinde ekmeğin kilogram fiyatının 62,5 lirayı aşmamak üzere uygulamaya konduğunu hatırlattı. Ülke genelinde 200 gram ekmeğin 12,5 liraya, 240 gram ekmeğin ise maksimum 15 liraya satıldığını belirten Balcı, geçen süreçte ekmek maliyetini etkileyen unsurlardaki artış nedeniyle halkın alım gücünü dikkate alarak, yüzde 20 oranında bir fiyat artışı gerçekleştirerek ekmeğin kilogram fiyatının 75 lira olarak belirlendiğini ifade etti. “Hedefimiz, ocağa kadar fiyat artışı olmadan bu 75 lirayı korumak.”

GENELGE İLE DENETİM

Balcı, odalarına hiç bir ilde ekmeğin kilogram fiyatının 75 liranın üstünde olmaması konusunda genelge gönderdiklerini aktararak, şunları ekledi: “1 Ağustos’tan itibaren birçok ilde kilogramı 75 lira olacak şekilde 200 gram ekmek 15 lira veya bölge bazında vatandaşın tüketim alışkanlığına göre 270 gram ekmek 20 lira gibi fiyatlarla satışlar gerçekleştirilmektedir. Bugün itibarıyla özellikle Ankara, İstanbul, Kocaeli, Bursa, İzmir ve diğer illerde çoğunlukla 200 gram ekmek 15 liraya satılmaktadır. Diğer iller de maliyet hesaplaması yaparak gerekli başvuruları gerçekleştirmiştir. Önümüzdeki günlerde bu uygulama devam edecek.”

DEĞİŞİKLİKLER ÜZERİNE AÇIKLAMALAR

Balcı, halkın temel gıda maddesi olan ekmeğin fiyatını belirlerken hassasiyet göstermeye devam edeceklerini vurgulayarak, “Dün bazı basın organlarında ‘ekmeğe yüzde 25 zam oldu’ şeklinde haberler çıktı. Fiyat artışı yüzde 25 değil, yüzde 20 olarak gerçekleşecek. Önceki gibi bu fiyat artışını ne kadar sürdürebilirsek, o süre zarfında devam ettirmeye çalışacağız. Hedefimiz ocak ayında yeni asgari ücret belirlenene kadar bu 75 lirayı korumak.” açıklamasında bulundu.

HEDEF KALİTELİ EKMEK ÜRETİMİ

Balcı, önceliklerinin sağlıklı, tüketilebilir ve kaliteli ekmek üretmek ile makul ekmek fiyatı belirlemek olduğunu ifade ederek, “Bugüne kadar 62,5 liraya satılan ekmeğin kilogramının ülke genelinde 75 liranın üstünde olmayacak şekilde çalışmalarımızı yürüttük. Yıl sonuna kadar ekmekte fiyat değişikliği olmayacağını söyleyebiliriz. Ocak ayındaki asgari ücretin belirlenmesi ve diğer maliyet artışlarıyla ne şekilde makul seviyede fiyat belirleniyorsa o zaman da uygun olanı yapmaya çalışacağız.” dedi. Balcı, “Olağanüstü bir artış olmadıktan sonra, yıl sonuna kadar ekmek fiyatlarında değişiklik olmayacaktır.” ifadelerini kullandı.

İSRAFI ÖNLEME ÇABALARI

Balcı, ekmek israfında düşüşün istenen seviyede olmadığını belirterek, israfla mücadele edeceklerini aktardı. Ayrıca, buğday üretiminin geçen yıl 20 milyon tonu geçtiğini ve bu yıl 20-19,5 milyon ton hasat beklediklerini belirtti. “Ekmeklik undaki buğday tüketimimiz incelendiğinde yıl içinde 12 milyon ton buğday gerekecek. Yani hasatta bir sorun yok.” şeklinde konuştu.